Bærekraftige matsystemer handler om å finne en balanse mellom de menneskelige behovene, miljøvern, økonomisk utvikling og sosial rettferdighet. Målet er å bidra til at naturlige ressurser som er nødvendige for å produsere mat ikke uttømmes, slik at mulighetene for matproduksjon er like god eller bedre for fremtidige generasjoner.
