Å forstå og bruke regelverket riktig er viktig, særlig når man driver bedrift innenfor mat- og drikkenæringen hvor man må sikre at maten er trygg. Den store mengden regelverk kan oppleves som en ugjennomtrengelig jungel for mange, men da hjelper gjerne NHO Mat og Drikkes fagsjef for næringsjus, An-Katrin Eikejord deg.